Австрийский штрудель: история, рецепт и с каким вином сочетать
skuke.netНаталия Вересюк, редактор WoMo А вы знали, что самый близкий предок штруделя – пахлава? Штрудель – настоящий ребенок войны между Османской империей и странами Европы.Первые упоминания о популярной восточной сладости приходятся на 1450-1452 годы.
Немного позже рецепт штруделя был доработан на территории современной Австрии, а упоминание уже непосредственно штруделя приходится только на 17 век.В переводе с немецкого «штрудель» означает «воронка».