Армянский ресторан оказался в десятке любимых ресторанов 2021 года по версии Forbes
news.amАрмянский ресторан оказался в десятке любимых ресторанов 2021 года по версии Forbes. Речь идет о ресторане «Цахкунк». «По правде говоря, я оказалась в этой деревне примерно в часе езды от армянской столицы, чтобы провести уникальное мероприятие – коллаборацию между персоналом ресторана и шеф-поваром-основателем Noma Мэдсом Рефслундом, которое должно было улучшить местную кухню и - что не менее важно - закрепить Армению на кулинарной карте.
Рефслунд и его команда уже вернулись в Нью-Йорк, но до того, как они приехали, ресторан уже был достаточно привлекательным.