Анис обыкновенный — вкусная салатная зелень и ароматная специя
skuke.netАнис обыкновенный, просто Анис, или Бедренец анисовый (Pimpinella anisum) — травянистый однолетник из числа средиземноморских и ближневосточных пряных трав.Принадлежность к семейству Зонтичных легко угадывается по цветению.
Это одно из «библейских» растений. Свидетельства об использовании аниса находили на раскопках еще каменного века, но очень популярным он стал в эллинские времена.Внешность аниса часто сравнивают с фенхелем и укропом, но он заслуживает особого статуса.Глубокий, веретеновидный стержневой корень позволяет анису выживать даже в экстремальных условиях, а прямые, высокие, полуметровые или чуть выше побеги создают густые и нарядные кустики.