Аналитики рассказали, сколько россияне потратили на покупку искусственного мяса за год
klops.ruВ 2020 году россияне потратили на покупку искусственного мяса 2,6 млрд рублей. Рынок альтернативного белкового продукта оценили аналитики Deloitte Consulting, сообщает Forbes.Мясо на растительной основе готовы включить в свой рацион около 47% россиян в возрасте от 16 до 40 лет.
Пока рынок такой продукции в стране составляет 0,7-0,8% от европейского, но в ближайшие пять лет аналитики прогнозируют рост не менее чем на 10% в год.