Американская клюква на еврейском столе
stmegi.comНачнем с того, что клюкву долгое время ели индейцы, но потом она стала незаменимым атрибутом ужина Дня Благодарения и американской кухни в самом широком смысле.
Клюквенный соус регулярно встречается в американских вариантах фаршированной капусты и тушеной грудинки, подаваемых вместе с картофельным кугелем на Пасху, Рош а-Шана или Суккот, да и на все остальные праздники.