Аллерголог: большинство россиян страдают псевдоаллергией
По его словам, в развитии этой болезни участвуют «тучные» клетки, расположенные в коже человека. Они содержат большое количество гистамина, который защищает организм от паразитов. Иногда после употребления определённых продуктов, в кишечнике всасываются вещества, которые имеют способность раздражать эти клетки, — пояснил Болибок.
Аллерголог отметил, что в этом случае гистамин вырабатывается впустую, проявляется сыпью и покраснениями. Он предупредил, что причиной псевдоаллергии могут стать арбузы и дыни, так как в них содержится большое количество соли азотной кислоты.