Аджика классическая: как быстро и легко приготовить ароматную приправу дома
unian.netИнгредиенты:Перец предварительно промываем и раскладываем на полотенце, подсушиваем в тени 3 дня.Перед готовкой руки смазываем растительным маслом, в целях безопасности надеваем полиэтиленовые или резиновые прочные перчатки.Перец разрезаем и очищаем от семян и перегородок.Чистим чеснок.
Прокручиваем перцы вместе с чесноком через мясорубку. Смешиваем с кориандром и прокручиваем еще 2 раза.Смешиваем с солью. Готовую аджику можно переложить в маленькие банки.Кроме способа измельчения на вид и вкус аджики влияет сорт перца и состав специй.Эта приправа подойдет как к праздничному столу, так и для обедов/ужинов в будни.Ингредиенты:Способ приготовления:Овощи промыть и удалить сердцевину, семена.