6 необычных кулинарных техник, о которых расскажут разве что на поварских курсах
skuke.netУ профессиональных поваров есть конкретная задача – готовить вкусную еду, которая бы нравилась посетителям и, по возможности, соответствовала модным тенденциям.Чтобы упростить себе задачу, они изобретают новые кулинарные техники.
Novate.ru рассказывает о них более подробно и призывает взять на вооружение.Кулинарное искусство не стоит на месте: за последние годы повара стали использовать не только новые продукты, но также инновационные технологии, которые призваны упростить процесс приготовления еды, сделать готовые блюда вкусными и здоровыми, а также подарить гостям новые гастрономические впечатления.