4 секрета, чтобы оладушки были пышными, а не походили на подошву
У многих субботний завтрак ассоциируется с оладушками. Горячие, пышные, со сметаной или вареньем… Вкуснятина! Но порой идеальную картину портит вид плоских оладий, похожих (пардон) на подошву.Чтобы добиться пышности, нужно знать несколько хитростей, о которых мы сегодня и расскажем.
Первое:Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры.Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата.
skuke.net