14 съедобных сорняков, которые достойны особого уважения садоводов
skuke.netЛопух большой, репейник (Arctium lappa) — растение из семейства сложноцветных высотой до 1,5 м, листья очередные, сердцевидные, снизу войлочные.В корнях лопуха содержится инулин.
Заготавливают корни осенью, выкапывают растения первого года жизни (с розеткой листьев без цветоносов).Выкопанные корни не моют, а очищают щеткой, разрезают вдоль и подсушивают в духовке.Применяется как потогонное и мочегонное, лечит болезни обмена веществ и ревматизм.