Жителям Ростовской области учёные предложили есть медуз, заполонивших Азовское море
С инициативой наладить производство деликатесных блюд из медуз выступили учёные Азово-Черноморского филиала ВНИРО (АзНИИРХ).
В пищу они рекомендуют употреблять медузы корнероты, которые буквально заполнили Азовское море. Ученые уверены, что медузы съедобны, в частности, из них можно приготовить мармелад, супы и использовать при выпечке.