Заменить балтийские шпроты килькой из Дагестана помешал ГОСТ
forbes.ruрассказал РБК представитель компании «Балтийский берег». Еще в 2019 году компания из Петербурга планировала перенести на площадку оборонного завода «Дагдизель» в Каспийске мощности для производства кильки холодного копчения, но запустить производство шпрот так и не удалось.Представитель «Балтийского берега» уточнил, что для кильки, выловленной в Каспийском море, отсутствует ассортиментный знак на консервы «Шпроты в масле из обыкновенной и анчоусовидной кильки», который выдается отраслевым Всероссийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО).
Промышленный вылов кильки на Каспии был запрещен после того, как в конце 1990 годов в море попал желеобразный гребневик мнемиопсис, уничтоживший планктон, что.