Яблоки и груши оказались опасны
utro.ruФрукты с косточками, в том числе обычные яблоки и груши, могут вызвать у людей, страдающих аллергией на пыльцу, так называемую перекрестную аллергию.«Перекрестная аллергия – это возникновение иммунного ответа на сходные по строению молекулы других органических веществ… Выглядит это так, как будто организм „путает“ совершенно разные по качеству продукты, реагируя на них одинаково», – рассказала РИА «Новости» врач– аллерголог Елена Бобрикова.
По словам доктора, в основе такой реакции лежит наличие в двух аллергенах однотипных белковых молекул, которые и запускают аллергию.