Выпить с Голиафом: израильский старт-ап начал производить пиво из дрожжей филистимлян
Созданная израильтянами в Германии компания, объединяющая пивоваров, археологов и микробиологов, начнет производит самые древние в мире дрожжи, чтобы мы могли пить пиво, которым лакомился библейский Голиаф.
Как сообщает газета The Marker, компания Primer’s Heritage Yeast использовала частицы дрожжей, сохранившиеся в горшках филистимлян, для восстановления древних дрожжей.