Врач оценила, может ли еда из насекомых заменить мясо
obzor.ltЭндокринолог Павлова призвала не торопиться переходить на блюда из насекомых Пока людям не предоставят результаты исследований о том, как меняется белковый и аминокислотный состав крови у тех, кто употребляет в пищу насекомых, с переходом на «альтернативное мясо» лучше не торопиться.
Об этом заявила в разговоре с kp.ru эндокринолог Зухра Павлова. «Сложно оценить пользу такой пищи. А также оценить, насколько такой белок может заменить животный белок, к которому мы адаптированы генетически», — заметила врач.
Е-рецепт и онлайн-консультация врача: как работает сервис Helsi для украинцев в Украине и за рубежом