Впервые в ресторане BARENTS 100% вегетарианский дегустационный ужин – 95% морские водоросли
rus.delfi.lvКак мост между сушей и океаном. Как тонкая, таинственная связь между материальным миром и миром духов — такой была роль водорослей в мифологии коренных жителей Северной Америки.
Поэтому первая глава ужина подобна ритуалу, в который погружает окутанный белой дымкой напиток — соленый, как морская вода. Его аромат навевает воспоминания о теплых летних ночах, напоминая знакомый аромат банных трав.