Воронежские евреи – о географических, духовных и оздоровительных секретах своей кухни
В отличие от яркой вкусовой палитры самых разных национальных кухонь еврейский пряно-сладкий аромат в Воронеже не встретишь ни в одном общепите.
В городе пока нет ни еврейского ресторана, ни кафе. И все-таки многим воронежцам этот аромат знаком еще с советских времен. Зайдя в гости к однокурснику или к своей же родной бабушке, можно было получить к чашке чая кусочек лекаха – медовой коврижки со специями.