Во Франции благодаря кулинарному марафону резко вырос спрос на произведения Гюстава Флобера
1tv.ruВо Франции кулинарным марафоном решили отметить 200-летний юбилей Гюстава Флобера — гения европейской литературы XIX века, известного своей особой любовью к изысканной национальной кухне — некоторые рецепты он уж очень вкусно описывал в своих романах.Вряд ли в XIX веке закуску из гребешков подавали с дайконом, японской редькой, но это деталь.
Одно из любимейших блюд Гюстава Флобера — и сейчас одно из самых популярных во Франции. «Вся наша кухня немного от Флобера. И я через мои блюда как будто тоже рассказываю о нем, добавляя немного своего, немного экзотики и чуточку легкости», — отмечает шеф-повар Кристоф Пуарье.