Владимир Ярославский показал, как правильно жарить утиное филе, чтобы было сочно и вкусно
kp.uaСудья кулинарного шоу "Мастер-Шеф" Владимир Ярославский рассказал о секретах приготовления утиного филе. Пост с видеорецептом опубликован 30 января в Инстаграм повара. - Нужно свежее филе, купленное там, где вы знаете, что производство и условия идеальны по чистоте.
Можно купить самому свежую утку и обработать ее, можно взять замороженное филе – это будет безопасно, - отметил повар. Нужен острый нож – сделать поперечные разрезы на коже.