Вкусная точка: рестораны в июне подняли цены на 10%
smartmoney.oneРестораны в июне подняли цены на блюда в меню на 10%, рассказали «Известиям» в Федерации отельеров и рестораторов РФ (ФРиО).Повышение связано с удорожанием до 35% импортных оливкового масла, соусов, морепродуктов, консервов и других продуктов, сообщили в Novikov Group, «Шоколаднице», Tigrus Group и других.В 2022 году блюда в российских точках уже выросли в цене в среднем на 15–20%, в 2023-м рост продолжится, что может отпугнуть посетителей, считают эксперты.Рыбка не ловитсяПо данным Федерации отельеров и рестораторов РФ (ФРиО), цены на блюда в меню российских ресторанов в июне выросли в среднем на 10%.Это связано с увеличением стоимости импортных продуктов, пояснили представители нескольких крупных ресторанных сетей.
Подорожание по некоторым категориям доходит до 35%, уточнили рестораторы.— Повысились цены на ряд импортных товаров, например, на мраморную говядину, которую перестали поставлять зарубежные компании.