Вишневый борщ и гречневые вареники: музей на Тернопольщине возрождает локальную кухню
ru.espreso.tvВ планах - запустить еще несколько десятков местных аутентичных блюд, передает "Еспресо.Запад". Мастер-класс проводил директор музея Андрей Левчук. "Борщ делает моя мама давно, мы его называем молодой красный борщ.
Это в Кременце локальное блюдо, но чтобы легче его было позиционировать, мы его назвали кременецкий вишневый борщ. В нем есть очень много нюансов, каждая хозяйка по-разному готовит, мы сделали упрощенный вариант, наиболее массовый.