Кипр Путешествия Знаменитости кулинария Кипр

Винные маршруты: коммандария

Знаменитое кипрское десертное вино коммандария берет свое начало со времен господства на острове франков. Некоторые киприоты, правда, утверждают, что коммандарию производили на острове еще в античные времена.

Но согласно более вероятной гипотезе, рецепт сладкого вина из вяленого винограда был привезен на Кипр из Западной Европы. Коммандарию делают из двух кипрских сортов: мавро и ксинистери.

DMCA