Ведущий шоу "На ножах" Ивлев рассказал, как правильно готовить креветки
nation-news.ruКреветки надо готовить в течение минуты – полторы, чтобы не потерять полезных качеств морепродуктов, сказал в беседе с Nation News шеф-повар, ведущий шоу "На ножах" Константин Ивлев. "С креветками надо работать очень тонко.
Чем дольше вы их готовите, тем больше они полезных качеств теряют при тепловой обработке. Готовить их надо в течение минуты – полторы, не больше.