В январе падение ресторанного рынка РФ составило 11,9% - Росстат
smartmoney.one© Reuters. В январе падение ресторанного рынка РФ составило 11,9% - Росстат Январский оборот ресторанов, кафе и баров в России сократился по сравнению с показателем за январь 2020 года на 11,9% - до 121,1 млрд рублей, сообщил Росстат.По сравнению с предыдущим месяцем падение ресторанного рынка замедлилось (в декабре 2020 года оборот предприятий общепита в России сократился на 20,9% год к году).В январе прошлого года ресторанный рынок продемонстрировал рост на 6,3%.
По итогам 2020 года оборот ресторанов, кафе и баров в РФ сократился на 20,7% (до 1 трлн 350,3 млрд рублей).Худшими месяцами для отрасли стали апрель и май, когда в условиях локдауна из-за COVID-19 рестораны могли работать только в режиме обслуживания заказов "навынос" и