В Великобритании перед Рождеством наблюдается дефицит «элитных индеек»
news.ruПо словам управляющего директора KellyBronze Пола Келли, в 2020 году продажи компании в два раза превысили обычный уровень. Особенно высокий спрос пришёлся на птиц небольшого размера, Financial Times.
Чтобы удовлетворить настырных покупателей, фермеры даже стали продавать туши крупных индеек половинами. В то же время ряд массовых производителей столкнулся с тем, что эффект от роста спроса на индеек в рознице был нивелирован падением числа заказов со стороны организаций общественного питания.