В Украине начали выпуск растительного мяса
korrespondent.netОсновой фарша является текстурированный соевый белок, вкус продукта обеспечивают экстракты из неактивных дрожжей. Украинский стартап начал производство заменителя мясного фарша из растений.
Об этом в среду, 30 сентября, сообщило издание Экономическая правда со ссылкой на автора проекта Андрея Черуха. Основой фарша является текстурированный соевый белок.