В США создали грибное мясо
unn.com.uaКИЕВ. 28 декабря. УНН. В США компания Meati разработала цельное мясо из ферментированного мицелия, оно похоже по структуре на обычные куски животного аналога.
Об этом сообщает УНН со ссылкой на Newfood. Цитата “Мясо Meati — это полноценный цельно-пищевой белок, применяет лишь часть ингредиентов, которые идут на изготовление растительного мяса.