В Соединенных Штатах индейцы хотят «деколонизировать» свое меню
bfm.ruПандемия COVID-19 усилила стремление коренных американцев к продовольственной автономииПандемия COVID-19 усилила стремление коренных американцев к продовольственной автономии, они теперь восстанавливают традиционные саженцы, сельскохозяйственные культуры и кулинарные методы, чтобы «перевоспитать» свой вкус, сообщает The Christian Science Monitor.Весной 2020 года, когда COVID-19 распространялся в Соединенных Штатах, Даниэль Корнелиус посеял первые семена.
Он проживает в холмистой сельской местности на юге Мэдисона, где и посадил морковь, помидоры и традиционные индейские растения: бобы, тыкву и кукурузу.