В России ученые улучшили качество хлеба при помощи фуллеренов
runews24.ruВ Красноярске ученые улучили качество хлеба благодаря особому классу молекул, которые называются фуллеренами.Они похожи на одну из моделей углерода и напоминают по форме футбольный мяч.
Во время опытов эксперты применили водорастворимые фуллерены, которые обычно используют при изготовлении медпрепаратов, добавляя их при приготовлении теста для хлеба из пшеничной муки.