В Роспотребнадзоре рассказали, чем полезны листовые овощи и зелень
piter.tvЛатук листовой и кочанный, айсберг, руккола, брокколи, пекинская, китайская капуста, кинза, укроп, зеленый лук – являются видами листового салата и зелени.
Они содержат огромное количество минералов и витаминов: калий, магний, железо, кальций и витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты Омега-3 и лютеин.