В Роскачестве рассказали, как можно вести слежку через смартфон
Существуют вполне легальные приложения, позволяющие быть в курсе того, где находится владелец телефона, кому звонит, какие приложения часто использует.
Всю это информацию можно получать в рамках родительского контроля. Есть такие же по функционалу приложения, только незаконные.