В Роскачестве провели исследование 30 марок ультрапастеризованного молока
russian.rt.comРоскачество исследовало 30 марок ультрапастеризованного молока по 63 показателям качества и безопасности.Об этом пишет kp.ru.В числе исследованных продукты известных марок — «Авида», «Весёлый Молочник», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Простоквашино», Parmalat, Valio и другие.Нарушения специалисты обнаружили только в двух видах продукции торговых марок «Тяжин» и «Фрау Му», в них показатель сухого молочного остатка (СОМО) оказался ниже установленных нормативов.Нарушений по содержанию антибиотиков даже в минимальных следовых количествах специалисты ведомства не выявили ни в одном из образцов.
Кроме того, после высокотемпературной обработки в молоке не остаётся патогенных микроорганизмов, а это значит, что ультрапастеризованное молоко —.