В Петров пост готовим постную окрошку с грибами
tambov.mk.ruУ православных жителей Тамбовской области идёт Петров пост. Разнообразить постный стол можно окрошкой с грибами. Постную окрошку нужно готовить на домашнем, настоящем квасе, это будет намного вкуснее, чем на минеральной воде, как советуют в некоторых рецептах.
Для этого освежающего в летнюю жару блюда нужны: 2 свежих огурца; картофель – 0,5 кг; грибы маринованные или солёные – 200 г; редис – 5 - 6 штук; лук зеленый, укроп; зелень щавеля или салата – по желанию; сахар – 2 ч.