В Курске студенты колледжа воссоздали коренской пряник по рецепту 19-го века
Студенты курского колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ изучили кулинарные книги, датированные 19 веком, и опросили жителей малых городов и сел региона, чтобы воссоздать знаменитый коренской пряник.
Идея реализовывалась в рамках проекта «Реновация курской кухни». Учащиеся по собранной информации успешно справились с задумкой, сообщили в местном комитете образования и науки.