В курганском придорожном кафе гостей кормили потенциально опасным мясом
kikonline.ruПодозрительные мясные продукты во время рейда выявили специалисты Россельхознадзора В придорожном кафе недалеко от Голубых озер в Кургане специалисты Россельхознадзора обнаружили потенциально опасное для потребителей мясо. «Установлено, что индивидуальный предприниматель, имеющий предприятие общественного питания на 264 км автодороги Р-254 «Иртыш» в Курганской области, грубо нарушает требования ветеринарного законодательства», прокомментировали в ведомстве.
На мясо, которое хранилось в морозильной камере, не было предъявлено ветеринарных сопроводительных документов. Эти документы важны, поскольку характеризуют санитарное состояние мясной продукции, эпизоотическое благополучие территории ее происхождения, позволяют идентифицировать подконтрольный товар, то есть определить сроки годности, условия хранения, производителя.
