В Кабардино-Балкарии приготовили самый большой в мире хычин и стокилограммовую халву
nazaccent.ruВ Кабардино-Балкарии прошел Фестиваль мировых рекордов по спорту, кулинарии и культуре, сообщает ТАСС. За один день участники установили около 30 рекордов.
Кулинары поставили рекорды в приготовлении национальных блюд балкарцев и кабардинцев в условиях высокогорья. Они сделали шашлык длиной 99 м, самый большой балкарский хычин диаметром в 2,5 м, 30-метровое жерме (балкарское блюдо из требухи барана), балкарский жалбаур (печень в жире, зажаренная на углях), а также десятикилограммовый сыр из айрана (къош бишлакъ).