В Израиле начнут промышленное производство созданного из грибов молока
rb.ruрассказала газета The Guardian. Стартап намерен начать промышленное производство идентичного коровьему молока в 2023 году.Сообщается, что Imagindairy привлекла $13 млн в посевном раунде финансирования.
При этом, по данным Crunchbase, это первые привлеченные компанией средства.Компания разработала систему производства молока с использованием технологий искусственного интеллекта, системной биологии и грибов.