В белорусских магазинах заметили красную рыбу белого цвета
charter97.orgtelegraf.news прислали фото уже приготовленной «белой» кеты:Может, это не красная рыба? А в магазине произошла какая-то ошибка?
Мы попытались разобраться, что же произошло. И оказалось, что рыба не поддельная — это точно кета. Но, как всегда, есть нюанс.Дело в том, что перед самым нерестом и сразу после него мясо кеты белеет из-за снижения в нем содержания каротина.