В Аджарии создают кулинарный путеводитель
sputnik-georgia.ruТБИЛИСИ, 6 июл — . В Аджарии начинается кулинарная экспедиция по сбору рецептов местных блюд, традиции их приготовления с целью создания специального путеводителя, сообщает пресс-служба Департамента туризма и курортов автономии.Главная цель проекта – популяризация гастрономического туризма и аджарской кухни.В путеводитель войдут как хорошо известные блюда аджарской кухни, так и забытые.
Кулинарный путеводитель поможет визитерам познакомиться с аджарскими блюдами, узнать, где можно их отведать.Исходя из того, что аджарская кухня отличается разнообразностью и локальной своеобразностью, экспедиция охватит как верхнюю Аджарию, так и прибрежные зоны, будет изучена и лазская кулинария.В каждом районе планируется выявление не менее 15 редких и.
