В 2022 году цены в ресторанах России увеличатся на 15%
nsn.fmЦены на меню в крупных сетевых ресторанах в 2022 году увеличатся на 15%, сообщают «Известия». По словам рестораторов, такая мера связана с подорожанием логистических услуг и продуктов, в особенности изначально недешевых: импортных сыров, рыбы, мяса и других ингредиентов.
Из-за этого многие компании будут вынуждены отказаться от ряда блюд, сократить размер порции или даже перейти на более мелкий формат работы и увеличить сегмент навынос.