Употребление жареного картофеля увеличивает риск развития рака
volg.mk.ruОбычно заболеваемости раком связывают с пищей, которая является переработанной и содержит добавки и консерванты. Однако другие, казалось бы, более здоровые продукты могут выделять токсичные химические вещества, классифицируемые как «канцерогены», во время приготовления при высоких температурах.
Одним из таких продуктов специалисты называют картофель. Если готовить его при высоких температурах, то в процессе начинают выделяться токсичные химические вещества – канцерогены.