Уникальный продукт будет доступен всем: ученые разработали новый вид горчицы, который ранее мир не видел
ukrainianwall.comГруппа исследователей из Национального института исследований генома растений в Дели разработала сорт рапсовой горчицы с использованием технологии редактирования генома (ГМ), чтобы получить мягкое масло с отпугивающими насекомыми соединениями.
Об этом пишет "Oils&Fats International". Основная цель исследования заключалась в разработке горчицы с низким содержанием глюкозинолатов в семенах, сохраняя при этом остальную часть растения без изменений.