Улетели на юг: петербургские рестораны остались без поваров
dp.ruписал о дефиците кадров, который охватил многие сферы бизнеса. В случае с общепитом эта проблема коснулась всех игроков рынка и затронула все категории линейного персонала: помимо поваров, бизнес почувствовал нехватку официантов и уборщиц.Рестораторы отмечали, что высокая конкуренция за персонал не оставила им выбора — пришлось повышать жалованья.
Пожелания соискателей тоже повысились. По данным "Зарплаты.ру" на конец октября, в ресторанном бизнесе доходы персонала в среднем выросли на 16% год к году.
Петербургский Комтранс опроверг информацию о повышении цен на проезд в метро до 550 рублей в локдаун