Угощение на "Дзяды": учимся готовить клецки с "душой", ставшие историко-культурной ценностью
belta.byВитебщину для кулинарной экспедиции мы выбрали неслучайно. Шутка ли, картофельные клецки здесь популярны не меньше, чем хачапури в Грузии или паста в Италии.
Без них не обходится ни одно застолье, не говоря уже про меню на каждый день. А клецки "с душами" - особый бренд региона. Обо всех тонкостях приготовления этого уникального блюда нам рассказала жительница агрогородка Великие Дольцы Ушачского района Людмила Лапацкая.Деревенские шеф-повараПоскольку для белорусов картошка - второй хлеб, наши предки научились готовить из нее очень много блюд.