«Углеродный след» в вашем меню
Некоторые европейские рестораны начали добавлять в свои меню информацию об «углеродном следе», оставленном при производстве каждого из блюд.
Одни из таких ресторанов — «Кантин» в Лондоне. В меню можно узнать сколько углекислого газа было выброшено в атмосферу при производстве ингредиентов, входящих в состав блюда.