Израиль кулинария Дом и интерьер Израиль

Учимся готовить фалафель по всем правилам. Рецепт

Фалафель — традиционное израильское блюдо. Это шарики из популярного в наших краях крупного гороха нута (хумуса). В него добавляют зелень, чеснок, приправляют перцем и жарят в глубоком масле.

Горячий фалафель в Израиле можно заказать во многих уличных закусочных, а можно приготовить его дома по приведенному ниже классическому рецепту. ►Фалафель классический 250 г (1,3 стакана) сухих зерен хумуса, замочить на ночь 6 зубчиков чеснока 5 ломтиков хлеба, размоченного в воде и отжатого 1 большая луковица, мелко нарезать 1 стакан петрушки, измельченной как можно мельче 1 ч.

DMCA