Ученые рассказали, можно ли досаливать еду
charter97.orgjamanetwork.com.Для этого были проанализированы данные 465 тысяч человек от 37 до 73 лет из Британского биобанка. Их разбили на 4 категории: не солившие пищу вообще, делавшие это редко, часто и постоянно.
Первоначально все испытуемые не страдали хронической болезнью почек, а за изменениями их состояния эксперты наблюдали в течение нескольких лет.Спустя годы специалисты изучили показатели группы и зафиксировали более 22 тысяч случаев хронической болезни почек.