Ученые придумали, как удвоить размер семян сорго
agroportal.uaКак сообщает world-grain, именно размер семян является сдерживающим фактором распространения устойчивой к засухе культуры. Но это можно будет изменить после открытия генов, которые отвечают за размер зерен, говорит профессор Дэвид Джордан из Квинслендского альянса сельского хозяйства и пищевых инноваций. «Сорго — третья по величине зерновая культура Австралии.
Оно было важным диетическим источником крахмала в Африке на протяжении тысячелетий, а в западных диетах все больше ценится как питательное зерно с низким ГИ, не содержащее глютена.