Ученые подсчитали бактерии в вине
popmech.ruВино — это не просто перебродившее сусло. На его качество, вкус и аромат влияют помимо прочего сорт винограда, почва, климатические и погодные условия и процесс производства.
Среди эти факторов есть и один малоизвестный — бактерии, которые участвуют в процессе брожения и ферментации вина. И некоторые, наверное, сталкивались с ситуацией, когда вино в долго хранившейся и открытой по особому случаю бутылке оказывалось совершенно непригодным к употреблению — уксуснокислые бактерии превращали его в плохо пахнущую, невкусную жидкость.
Американские ученые подсчитали количество материи во Вселенной - Cursorinfo: главные новости Израиля