Ученые по посуде узнали о кулинарных предпочтениях древних людей
rg.ruИсследователи сделали вывод, что люди, населявшие Балтийский регион, и еще не освоившие сельское хозяйство, уже имели особенности местной кухни, хотя у них были почти одинаковые ресурсы.Ученые провели анализ органических остатков из 528 образцов глиняной посуды, которую использовали древние жители Северной Еврпы в VI - V тысячелетии до нашей эры, и сделали выводы об особенностях кухни и культуры.
Для этого использовали методы молекулярной и изотопной характеристики (газовая хроматография и масс-спектрометрия). Всего было сделано 667 анализов.
